強力粉クッキー

飼料っぽい見た目ですがクッキーです。クッキーと言えば、薄力粉を用いる所、間違って強力粉を使ってしまった点がポイントです。

上は焼く前の状態。見た目があまりにカマボコなので困惑しました。

皿に盛ってみた姿･･。ちなみに茶色の粒は甜菜です。甜菜の粒子の粗さと風味が効いていて、見た目よりは遥かに美味しかったです。今回、強力粉でもクッキーが作れる事を学びました。というか、クッキーというのは多量の砂糖とバターを粉に練り込んで焼いた何かだという事が理解できました。